Iresiphi Intlama nowezonkana: igwele, kunye kutsala ezingenagwele

Hmmm .... Yintoni, ke, la emnandi izonkana eziyolisa intliziyo! Inyama, jam, ikhaphetshu, amakhowa, iitapile, kunye nabanye abaninzi. Ingaba ukho umntu okwaziyo ukumelana enjalo Yummy? Ukuba, ke, ndizama ukuba ubunzima obukhulu kubizwa ngokuba ilizwi elilungileyo ezinjengezo "amaqebengwana". Ekubeni Ndithanda ukupheka, ndaqonda ngoko nangoko oko kwenzekayo: incasa payi kuxhomekeke nje kuphela ekuvalweni, kodwa ukuba kuphekwa ngayo intlama. Ngapha koko, intlama na isiseko esisiseko, yaye ukuba zikrakra kunye ezinetyuwa, okanye, icala, ngokugqithiseleyo elithozamisayo, nowezonkana ezi Ekse kunye ezinezothe.

I Sicebisa ukuba ukuthetha ngendlela yokwenza intlama ngenxa iipayi, kuphela ngenxa yokuba uninzi kwayo nje sisenza engalunganga. Ngokwayo xa ocande, kodwa ngoku ndisoloko esandleni isibini siye wazama kunye retseptik omthembayo.

I khumbula ukuba umakhulu wam wayedla ngokutsho ukuba ukupheka Pyrozhkov uvavanyo kufuneka uqale nesibakala sokuba phakamisa isimo sakho. Wakholelwa ukuba intlama uya kusisusa inxalenye amandla kwaye uya ingakumbi okumnandi. Njengalo okanye na, andazi, kodwa ngandlel 'endisenayo ngobuhlakani ukupheka pie kuphela xa ngokwenene oku. Mhlawumbi yiloo nto basoloko benawo ukuba abe emnandi?

Intlama iresiphi for ophaya N1

Izithako: ngokusekelwe 1 kg yomgubo - 30 iigrem engenagwele, 1/3 indebe iswekile, 80 g imajarini, amacephe ama-2 ze-oli yemifuno, ml 160 zobisi amaqanda-2.

Ukulungiselela: thatha ezimbalwa amacephe eswekile, bawuqhole ngegwele, size Ndongeze oku iikomityi 1-2 somgubo. Zonke isiyaluyalu elungileyo, bayigubungele itawuli ze ulinde de intlama into efanelekileyo. Malunga neyure emva siqala axove intlama. Bayinyibilikisa imajarini kunye intlama, ukongeza efudumeleyo ubisi, imifuno oyile kunye namaqanda, ezicujiweyo kunye neswekile eseleyo. Ngokuthe ngcembe ukuqala ekubangeleni umgubo. Mesim intlama, ide ngoko, de kube kuhle ukuba sihlale kunye izandla. Beka intlama kwindawo efudumeleyo, ukuba sele ufikile. Xa isuti, ukudubula phantsi, sisahlula ibe neebhola kwaye uqhubeke ngokugcwalisa Akunakuba.

A imfihlelo kancinane: umgubo, uza ukusebenzisa ukuba uvavanyo kufuneka kuqala wayigocagoca ngesihlungulo ukuyenza Ngaloo aphuculweyo kunye neoksijini. Ngenxa yoko, Kuwo umgrayo wenu uya ukuvakalisa.

Intlama iresiphi pie N2: ngaphandle nagwele

Izithako: 250 g imajarini 1 indebe iyogurt, 5/4 ikomityi yomgubo, amaqanda 2, 1 TSP ityuwa, 0.5 TSP soda.

Amalungiselelo: igcwale imajarini, mix ngamaqanda engqushiweyo, ukongeza iyogurt, ityuwa, baking soda kunye nomgubo ngokuthe kungenisa. Axove intlama.

iresiphi Intlama echazwe ngasentla amaqebengwana kufika Ukugunda e apho ngokupheleleyo akukho xesha ulinde ezifanelekileyo intlama nagwele.

Intlama iresiphi pie N3: kutsala

Izithako: 0,5 kg yomgubo, 250 g imajarini, 1 iqanda, uwathandabuze citric acid, 150 ml yamanzi, 2 TSP ityuwa, 50 g yevodka okanye rum.

Amalungiselelo: ndiyihlungule umgubo, 2-3 amacephe ukuyi- ngokwahlukileyo Unyityilikiswa emanzini kunye netyuwa citric asidi, esongeza ivodka, iqanda engqushiweyo, kwaye uninzi umgubo. Mesim intlama, ide uniform uzinzo imizuzu 5-10. Siye Roll ibe ibhola phantsi oko, bayigubungele ngelaphu ashiye ku nakuphumla kangangesiqingatha seyure ukuze Wayemthanda gluten. Ngelo xesha, siya nibanqunqe oku izilayi imajarini, yidibanise amacephe ama-2-efa yomgubo ocoliweyo, kakhle kunye nefomu ubunzima wesikwere, okusuka mayelana 2 cm ncamathela. Beka efrijini ukupholisa. Ngoku siza skive intlama. Ukuze wenze oku, oko liqatywe crosswise, afefe umgubo yaze yaqengqelekela ukuze oluphakathi liyajiya emiphethweni. Ulalisiwe ke phakathi imajarini okulungiswe azithandele intlama ngokohlobo emvulophini udini zaschipyvaem. Ke intlama liqengqwa umva, egobile elunxwemeni kweli ziko, ngoko ulisonge intlama kwisiqingatha kwakhona. Thina kukugubungela ilaphu kwaye ufake kwi efrijini imizuzu engama-20. Le ntlama ke kabini kuluhlu ngakumbi waya uxande isongiwe edge kumbindi ulisonge. Ethubeni intlama wazibeka efrijini imizuzu engama-30. Kutsala khekhe alungele ophaya zethu.